Kycklingpaj

Kycklingpaj



Ingredienser
1,5 dl vetemjöl
50 gram smör
1 msk vatten
1,5 msk Old El Paso Jalapeños, hackade
0,5 st grillad kyckling   (Jag valde dock att använda kycklingfilé, skivad i bitar)
1 st gul lök(ar)
150 gram champinjoner margarin
100 gram philadelphiaost
0,5 burk(ar) Old El Paso Thick´n Chunky Salsa
200 gram cheddarost
200 gram isbergssallad 3 st tomat(er)
250 gram gurka

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225°C. Gör pajdegen. Blanda mjöl och smör till en grynig massa i en bunke eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut pajdegen i en smord ugnssäker form, och grädda ca 10 min.

2. Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar. Hacka löken och skiva champinjonerna. Bryn kyckling, lök och champinjoner i en stekpanna. Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl!

3. Riv osten. Bred ut jalapeños och kycklingröra i pajskalet. Strö över osten.
 
4. Gratinera 10-15 min eller tills osten smält. Servera med Old El Paso Picante Salsa Dip eller Thick´n Chunky Original Salsa och en grönsallad.

En riktigt god paj med bra sting för den som gillar kryddstark mat!

Maria